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ACUSP - 2010
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de nuestros viñedos plantados en alta densidad en la cabecera de la cordillera donde nos encontramos situados a una altura de 1000m. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica.
Variedades: Pinot Noir
Nota de cata:
A la vista - color granada
En nariz - Notas florales (flor de vid, jazmín ...) especiadas y a fruta roja como la fresa y la frambuesa
En la boca - Entrada sedosa con buena acidez y final largo
Post gusto - Varietal con notas de sotobosque
Comentarios - Este vino no ha sido ni filtrado ni estabilizado y por tanto pueden aparecer precipitados. Recomendamos decantar.
Variedades: Pinot Noir
Nota de cata:
A la vista - color granada
En nariz - Notas florales (flor de vid, jazmín ...) especiadas y a fruta roja como la fresa y la frambuesa
En la boca - Entrada sedosa con buena acidez y final largo
Post gusto - Varietal con notas de sotobosque
Comentarios - Este vino no ha sido ni filtrado ni estabilizado y por tanto pueden aparecer precipitados. Recomendamos decantar.
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AGOTADO
TALEIA - 2011
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25 y 6 Hl. Después del embotellado el vino ha estado en botella durante 9 meses.
Variedades: Sauvignon Blanc, Semillon
Nota de cata:
A la vista - Amarillo muy pálido
En nariz - Gran complejidad, notas de albaricoque y ligeras notas de vainilla, con fondo especiado
En la boca - Ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez
Post gusto - Largo y varietal
Comentarios - Este vino irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperaturas adecuadas.
Variedades: Sauvignon Blanc, Semillon
Nota de cata:
A la vista - Amarillo muy pálido
En nariz - Gran complejidad, notas de albaricoque y ligeras notas de vainilla, con fondo especiado
En la boca - Ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez
Post gusto - Largo y varietal
Comentarios - Este vino irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperaturas adecuadas.
Gastos de envío: 15€ - Envíos gratuitos en pedidos de más de 180€
EKAM - 2011
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Un porcentaje de la recolección procede de uvas con podredura noble. Se ha elaborado en pequeñas tinas de 25 Hl a baja temperatura.
Variedades: Riesling, Albariño
Nota de cata:
A la vista - Ligero verde oliva
En nariz - Notas florales, cítricas y de fruta de hueso fresco
En la boca - Complejo, fruta y con marcada acidez
Post gusto - Largo con grasa
Comentarios - Este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los Riesling de clima frío, siempre acompañado por una integrada acidez y cierto carácter glicérico de los vinos botrititzados.
Variedades: Riesling, Albariño
Nota de cata:
A la vista - Ligero verde oliva
En nariz - Notas florales, cítricas y de fruta de hueso fresco
En la boca - Complejo, fruta y con marcada acidez
Post gusto - Largo con grasa
Comentarios - Este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los Riesling de clima frío, siempre acompañado por una integrada acidez y cierto carácter glicérico de los vinos botrititzados.
Gastos de envío: 15€ - Envíos gratuitos en pedidos de más de 180€
QUEST - 2009
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Nota de cata:
A la vista - Rojo cereza picota
En nariz - Complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros (mora) y tomillo con ligeros matices de vainilla
En la boca - Entrada sedosa con nervio. Final de frutas frescas y notas especiadas (clavo y pimienta)
Post gusto - Intenso, marcada acidez y largo
Comentarios - Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Nota de cata:
A la vista - Rojo cereza picota
En nariz - Complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros (mora) y tomillo con ligeros matices de vainilla
En la boca - Entrada sedosa con nervio. Final de frutas frescas y notas especiadas (clavo y pimienta)
Post gusto - Intenso, marcada acidez y largo
Comentarios - Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.
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AGOTADO
THALARN - 2010
Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica.
Variedades: Syrah
Nota de cata:
A la vista - Rojo violeta
En nariz - Complejo e intenso. Notas florales y muy especiado (clavo y pimienta)
En la boca - Entrada sedosa y con nervio. Taninos suaves. Final de frutas frescas (cerezas) y notas especiadas y sotobosque
Post gusto - Intenso, marcada acidez y largo
Comentarios - Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.
Variedades: Syrah
Nota de cata:
A la vista - Rojo violeta
En nariz - Complejo e intenso. Notas florales y muy especiado (clavo y pimienta)
En la boca - Entrada sedosa y con nervio. Taninos suaves. Final de frutas frescas (cerezas) y notas especiadas y sotobosque
Post gusto - Intenso, marcada acidez y largo
Comentarios - Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.
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AGOTADO
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